市场规模方面：近年来，骆驼奶粉市场销售额增长迅速。2008 年骆驼奶粉市场销售额仅为 3 亿元左右，而 2020 年市场规模突破百亿。预计未来我国驼奶粉市场规模将快速提高，到 2026 年将增长到近 200 亿元。
行业发展方面：
- 众多企业涌入市场：相较于牛、羊奶等成熟品类，国内驼奶仍以乳粉为主要形态，尚未形成稳定的梯级品牌格局。随着市场需求的增长，众多中外企业进入骆驼奶市场，包括本土品牌以及中国海外投资品牌。原因在于骆驼奶制品满足消费者对健康的需求，行业进入门槛相对较低，且乳业主流产品市场饱和、骆驼奶源珍贵稀少有较高利润率、市场格局尚未固化等。
- 更加规范化发展：2023 年出台的国家政策和地方政策鼓励驼奶粉行业的发展并保障产品质量。例如，gb19644《食品安全国家标准乳粉和调制乳粉》（征求意见稿）的修订弥补了特色奶畜乳粉标准的缺失；新疆出台的地方标准《食品安全地方标准调制驼乳粉》（dbs65/023-2023）规定驼奶含量≥70% 产品全面升级，不允许添加其他动植物原性物质，大幅提升了乳品企业的准入门槛，淘汰一些工艺粗糙、生产链条简单的小厂，注重长期效益的品牌企业将迎来更广阔的发展空间。
- 竞争加剧且行业乱象短期仍存：由于需求增加，骆驼奶粉市场内部的品牌竞争不断加剧，市场份额可能向具有强大品牌影响力、卓越产品竞争力和良好口碑的优势企业集中，但行业集中度依然较低。同时，由于缺乏严谨的监管措施，行业乱象在短期内依然存在。不过在消费升级、健康意识增强等因素作用下，骆驼奶市场规模会持续扩大，行业也将朝着更加规范化的良性方向发展。
产品特点方面：骆驼奶具有奶源稀有珍贵、富含营养价值、有益健康、促进消化和价格昂贵等特点。骆驼奶制品包含全脂驼乳粉、脱脂骆驼奶粉、调制骆驼奶粉、骆驼蛋白粉和固体饮料等，目前市场上的主流商品是全脂骆驼奶粉和调制骆驼奶粉。
消费者需求方面：
- 消费人群食用购买分离，老人和女性食用居多，中老年人比较注重奶粉的安全，送礼人群中青年人群比较注重奶粉的营养。
- 消费者具有绿色健康营养的饮食消费观念，更注重产品的健康、安全、营养和新鲜程度等。绿色健康营养、奶源地来自新疆或内蒙古等标签成为主要的消费需求，具体表现为追求无糖、无乳糖、低乳糖、高钙、高铁、全脂、高蛋白、有机等品质。消费者偏好国产骆驼奶粉、保健食品和营养膳食补充剂，对钙、铁、锌和维生素等有多样化需求，期望奶源源自专业化牧场。
- 线下销售是骆驼奶粉销售的主要渠道，但线上渠道发展迅猛。消费者较为注重质量，品牌可提供产品溯源码和产品体验服务，增强用户信心。
产业发展方面：一些地方利用特色优势资源，大力发展骆驼产业。例如阿勒泰市以科技为支撑，加大驼奶系列产品的深加工，构建乡村产业体系，推动驼奶产业向基地化、规模化、品牌化、高端化方向发展；阜康市通过引进畜牧业养殖龙头企业和畜产品深加工企业，按照 “科研 + 企业 + 农户” 的发展模式，不断提高畜牧业养殖水平和精深加工水平，推动驼奶产业向规模化、专业化、产业化发展。
市场潜力方面：骆驼奶富含维生素、矿物质和蛋白质等营养成分，具有低脂肪、低胆固醇的特点，适合追求健康生活方式的消费者。随着人们对乳制品健康价值的认知不断提升，以及生产技术和冷链运输技术的改进，骆驼奶市场有望继续扩大。且随着技术进步和科学研究的推进，骆驼奶的更多应用可能会被开发，如骆驼奶粉、骆驼奶酪等产品的创新将满足不同消费者的需求，拓宽市场销售渠道。此外，随着全球化的发展，国际贸易和市场合作加强，骆驼奶市场有望进一步国际化。
总之，驼奶粉行业在市场规模、行业规范、消费者需求等方面都呈现出一定的发展趋势和变化。企业需要不断适应新的政策标准和市场需求，提升产品质量和竞争力，以推动行业的健康发展。同时，政府和相关部门也在加强监管，促使行业更加规范，保障消费者的权益。
